굴과 노로바이러스의 관계 생굴, 냉동굴 해동하는 방법

겨울철 즐겨드시는 해산물 어떤 것들이 있으신가요? 저는 신선한 해산물을 좋아하는데 쪄먹는 굴도 좋아하지만 특히 생굴을 좋아합니다. 하지만 너무 좋아해서 3년 연속으로 겨울철에 노로바이러스에 감염된 적이 있습니다. 매우 고통스러웠는데요. 오늘은 굴과 노로바이러스의 관계에 대해 알아보겠습니다. 굴과 노로바이러스의 관계 생굴 먼저 굴을 선택할 때는 껍질이 단단하게 닫혀있어야 하고 껍질이 깨지거나 열려있는 것은 피하시는 것이 좋습니다. 신선한 굴을 구매하셨다면 흐르는 차가운 물에 깨끗하게 헹구고 솔로 껍질에 붙어있는 흙과 이물질을 제거하시면 됩니다. 특히 생굴은 신선도를 유지해 주는 것이 좋은데요, 얼음으로 차갑게 유지한 후에 섭취하는 것이 좋습니다. 겨울철에 굴을 드신다면 면역력이 약한 분들은 피하시는 것이 ..